Hotel Mercure - Restaurant Bord de Loire
HÔTEL MERCURE NEVERS PONT DE LOIRE
hôtel 4 étoiles Hôtel 4 étoiles

Tél : 03.86.93.93.86 - Quai de Médine - 58000 Nevers

Restaurant Mercure Terrasse bord de Loire Restaurant Mercure Terrasse nuit bord de Loire Restaurant Mercure Terrasse ombragee bord de Loire

Menu Côté Loire27.50 €
 (Fromage ou Dessert)

 

ou

 

Menu Côté Loire30.50 €
 (Fromage et Dessert)

 

 

Mise en bouche du jour

 

**************************

 

Terrine de campagne maison

 Cornichons

ou

Filets de hareng à l’huile et salade de pommes de terre à la vinaigrette

(avec leur petit verre « d’Aquavit » glacé)

ou

Tomates à la mousse de thon

ou

Rouleaux de fromage de chèvre frais au pesto d’épinards

ou

Entrée du jour (selon disponibilité)

 

**************************

 

Brochettes de bœuf aux poivrons

Risotto à la brunoise méridionale

ou

Poisson du marché

sauce vierge, riz Basmati

ou

Fricassée de poulet relevée au curry et au  lait de coco

riz Basmati

ou

Plat du jour (selon disponibilité)

 

Menu Découverte39.50 €
 (Fromage et Dessert)

 

 

Mise en bouche du jour

 

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Tartare de thon à la tahitienne

ou

Gambas sautées, sauce safranée,

 céleri confit

ou

Œuf poché sur velouté de petits pois frais,

févettes et asperges

ou

Entrée du jour (selon disponibilité)

 

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Millefeuille de canard confit et flambé au vin rouge

purée de patates douces et betteraves rouge crue

ou

Tournedos de filet de bœuf Charolais

Ecrasé de pommes de terre à l’huile d’olive et asperges vertes

ou

Noix de Saint-Jacques poêlées sur fenouil frais confit

sauce aux agrumes

ou

Plat du jour (selon disponibilité)

 

 

Menu végétarien16.00 €

 

Assiette de crudités

 

2 Œufs pochés, purée de pois cassés, écrasé de pommes de terre à l’huile d’olive

et risotto à la brunoise méridionale

     
     

Carte du Restaurant « Côté Loire »

 

 

Les Entrées

   

 

Les Desserts

 
Entrée du jour (selon disponibilité) 9.50€   Fraises citronnées (chantilly sur demande) 6.50€
Terrine de campagne maison, Cornichons 9.50€   Fraises citronnées (chantilly sur demande) 6.50€
Rouleaux de fromage de chèvre frais au pesto d’épinards 9.50€   Fondant au chocolat et zestes d’oranges, sorbet mandarine 6.50€
Filets de hareng à l’huile et sa salade de pommes de terre à la vinaigrette,
avec son petit verre « d’Aquavit » glacée
9.50€   Carpaccio d’ananas, sirop de badiane et sorbet citron vert 6.50€
Tomates à la mousse de thon 9.50€   Tarte maison aux fruits de saison 6.50€
Gambas sautées, céleri confit, sauce safranée 12.50€   Sushis de riz au lait vanillé, crème de citron 6.50€
Tartare de thon à la tahitienne 12.50€   Chaud froid de fruits rouge, glace à la vanille 6.50€
      Assortiment de glaces / sorbets (3 parfums) (chantilly sur demande) 6.50€
Les Plats     Dessert du jour (selon disponibilité) 6.50€
Plat du jour (selon disponibilité) 14.00€      
Fricassée de poulet relevé au curry, au lait de coco, riz Basmati 14.00€      
Brochettes de bœuf aux poivrons, risotto à la brunoise méridionale 15.00€      
Poisson du marché, sauce vierge, riz Basmati 16.00€      
Millefeuille de canard confit et flambé au vin rouge, purée de patates douces et betterave rouge crue 17.00€      
Noix de Saint-Jacques poêlées sur fenouil frais confit 17.00€      
Tournedos de filet de bœuf Charolais, écrasé de pommes de terre à l’huile d’olives et asperges vertes 24.00€      
         
Les Fromages        
Chariot de fromages affinés 6.50€      
Fromage blanc 5.50€